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复学准备:电气化厨房进入宿迁校园 节能环保更安全
目前,宿迁市各中小学按照复学计划,都在有序的进行各项准备工作。防疫物资准备、餐饮、住宿也都提前谋划。在宿迁市区钟吾初中,电力部门工作人员也提前对学校的厨房进行检测,因为他们使用的是新型厨房。
24日下午,记者跟随宿迁供电公司的工作人员来到钟吾初中,走进学校食堂,原来用燃煤炒菜做饭的煤灶不见了,取而代之的是电磁灶。此外,电动消毒柜、热水器、电动保温饭菜盒等实施一应俱全,学校厨房全部实现电气化。
在厨房间内,记者看到有九个一米二的灶台,这些电磁灶和以前的燃气灶相比,差距可是非常大。“比传统的燃气灶,这一块保证量比较大,因为这个灶是一米二灶,如果用燃气的话火不容易顶起来,而现在大功率的电磁灶,烧菜的温度是可以提起来的,保证食物烧透、煮烂等等。”钟吾初级中学饮服中心主任汪群说到。
据了解,电气化厨房具备烹饪无明火、操作智能便捷、自动断电保护、外形清洁美观等特点。在得知学校要建设电气化厨房时,宿迁供电公司积极帮助建设。复学在即,在钟吾初中校园北侧的配电房内,供电公司工作人员正在安装电流互感器和表计。据了解,这个监测点是宿迁供电公司为校园厨房安全用电,专门建立的能效监测点。“通过安装能效监测点,用户可以通观察到每个支路的用能情况,如果电气设备有故障的话,我们也可以及时的发现,然后组织人员来进行抢修。”国网宿迁供电分公司员工孙洪健说到。

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