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方太或成厨房“新物种”?
疫情期间,众多消费者重新走进自家厨房,让厨房的利用率陡然提升,因此厨房更多的乐趣和幸福感得以挖掘。但与此同时,老旧厨房及传统厨电的不少痛点也暴露了出来。随着国民收入的提高、消费理念的转变和健康意识的爆发,人们对集健康、安全、智能、品质于一体的现代化厨房愈加期待。
继2018年提出新时代家庭幸福观,2019年倡导幸福社区理念之后,2020方太如约而至重磅推出集成烹饪中心Ⅱ代和全新一代水槽洗碗机E5/Z5两款新品。从家庭扩围至社区,再回归到厨房的方寸天地,方太不仅在技术上实现了跨越式创新,更在产品上颠覆出全新品类,实现了“厨房有品,饮食有节、相处有乐、食亦有道” 的幸福厨房理念。
与欧美动辄二三十平的开放式厨房相比,中国86%的城市家庭厨房面积不足10㎡。中国家用电器研究院设计研究与评测中心做过一个调研,五成以上的用户家中厨台会经常出现不够用的情况,导致家中厨台面积不足的原因主要为家中厨具、小家电太多以及厨房面积太小。
方太解决了厨房的痛点
这种情况下集成灶出现了,把燃气灶和油烟机组装在一起的设计节省空间。从2003年到2019年,集成灶实现了从0到162亿的行业规模和高速发展。厨电产品集成化的大趋势下,各大厂商纷纷投入到集成灶这片“蓝海”市场中,但方太却按兵不动。
一年之前,方太发布旨在取代传统集成灶的首款集成概念的中式烹饪解决方案——集成烹饪中心,当时业内并不看好这个比集成灶贵一倍以上的产品。家电行业数据调研机构中怡康发布了一份报告显示,受疫情影响的今年上半年,国内集成灶销售量75.6万台,销售总额56.2亿元,分别较上年同期下滑5.8%和8.3%。不利的大环境下,单价近2万、上市仅一年的方太集成烹饪中心已售出超10万件。
消费者的认可在于集成烹饪中心并没有套用集成灶的相关技术,节能降噪和空间利用上也都是不同于传统集成灶产品的创新。这次乘势而来的集成烹饪中心II代,则包括烟灶蒸烤,或烟灶消,或烟灶蒸等多样版本,集成度更高,科技感更强,也依旧坚持“瞬吸上排”,符合中国住宅公共烟道设计和现代厨房油烟排放标准。
方水槽洗碗机锁定高端
另一个“大杀器”就是全新一代水槽洗碗机E5/Z5。方水槽洗碗机上市至今,更是已经推出Q系、K系、E5/Z5等系列产品,型态也历经双槽、三槽、槽体变位等多种变化,不断契合中国厨房多元化的清洗习惯,从解放双手、去果蔬农残,到解决中式清洗难题不断升级,满足中国家庭的品质生活追求。
据中怡康数据显示,今年1-6月,方太水槽洗碗机在8000元以上的高端市场,零售额占比高达35%。这次全新一代水槽洗碗机5系列采用了专利“全净透空化技术”,将“水洗技术”升级为水汽混动的“气泡洗技术”,气泡洗技术利用水中气泡爆裂的力量加快水的流速,加大水的冲击力,凭借上千亿空化气泡的持续爆裂与水气混动的脉冲式冲击,剥离餐具上的顽渍,达到深层清洁的效果。
除了清洗技术的突破,方太也没有忽视“健康”、“除菌”、“消毒”等消费者持续关注的点。水槽洗碗机内置飞碟式高效速热盘,洗碗模式下水温可快速升至75℃,配合全净透空化技术,“高温高压+全净透空化”双管齐下,病毒、细菌去除率均高达99.99%。
用5年时间原创了水槽洗碗机、8年时间再造了净水器、10多年缔造了集成烹饪中心,在方太一系列厨房“新物种”推向市场背后,是对技术创新的坚持。方太集团董事长兼总裁茅忠群划了红线,每年科技研发的经费不能低于年营收5%,上不封顶。这在研发占比普遍在4%甚至3%以下的厨电行业中是顶级配置。
截至2020年8月,方太内部拥有近千名技术研发人员,硕博人才占比接近一半;在厨电领域方太拥有超3700件授权专利、近500件发明专利,比中国厨电业中的第二名到第十名的总和还要多。聚焦于对用户具有实际的意义与价值的创新,给用户带来有度、积极向好的幸福体验,这才是“为了亿万家庭的幸福”的必经之路。

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